La beta-alanina es una de las "ultimas" ayudas ergogenicas, una de las pocas que se pueden afirmar funcionan.
¿Que es la beta-alanina?
Es un aminoácido y se encuentra de forma natural en algunas proteínas de nuestra alimentación diaria como es la carne blanca.
La Beta Alanina, es un aminoácido no esencial con una particularidad que lo hace especial, la posición que ocupa el grupo amino en comparación con la mayoría de los aminoácidos obtenidos de los alimentos de forma natural, el grupo amino de la Beta-alanina ocupa la posición beta.
Este es el único aminoácido que encontramos con esta configuración de los que se sintetizan en nuestro organismo, aunque no es utilizada por el organismo en la sintesis de proteinas es un componente de la carnosina.
Su interés en nutrición aplicada al deporte deriva, precisamente, de ese dipéptido, la carnosina, un dipéptido que se concentra en el músculo y parece ejercer un papel importante amortiguando la acumulación de iones hidrógeno en los miocitos (células musculares).
Hay que recordar, al respecto, que la acidosis producida por el ejercicio físico intenso es un factor limitante (que llega a paralizar el metabolismo de la glucosa).
Esta posición le confiere unas características especiales ya que, aunque no se utiliza por el organismo en la síntesis de proteínas (que sí que es función de la L-alfa-alanina), es un componente de un antioxidante muy utilizado por el músculo que es la carnosina.
El problema de tomar carnosina es que, como dipéptido que es, al ingerirlo en forma de suplemento, se metaboliza en parte. Por el contrario, si ingerimos uno de sus precursores (que además suele ser el limitante), conseguimos una mayor concentración de carnosina en músculo.
De hecho, en sujetos jóvenes,la ingesta de 4-6,4 g / día de beta-alanina durante 4 a 10 semanas, aumenta los niveles de carnosina muscular esquelética en un 59% a las 4 semanas y 80% a las 10 semanas.
El pasado mes de Julio se publico la posicion de la Sociedad Internacional de Nutricion en el deporte sobre este suplemento.
En RendimientoFisico llevamos tiempo usando este suplemento, de momento con resultados muy satisfactorios, aunque aun no existen muchos estudios publicados sobre sus beneficios en deportes de larga duracion.
En nuestra opinion y tras usarlo con varios de nuestros deportistas, tras sus respectivos test, parece que funciona, esperemos a ver que dicen los expertos dentro de no mucho tiempo.
Fuentes:
Journal International Society of Sports Nutrition